U zelenom čaju ima preko 300 sastavnica i upravo njihova kombinacija daje efikasne rezultate za zdravlje. Zeleni čaj je bogat polifenolima, osobito EGCG-om koji je snažan antioksidans. Zeleni čaj sadrži i kofein koji stimulira probavu. Količina kofeina je manja nego u kafi što je dobro jer se čaj može piti više puta dnevno bez da se unese previše kofeina. Neke od prednosti zelenog čaja:
- jačanje srca i sistema krvnih sudova
- smanjivanje lošeg (LDL) kolesterola
- ubrzavanje metabolizma
- regulisanje nivoa šećera u krvi
- davanje osjećaja sitosti bez suvišnih kalorija
