Od nje se pravi poznata zobena kaša. Daje izdržljivost, a posebno je dobra za jačanje jetre i žuči.
Sastav na 100g zobi: ugljeni hidrati 66.3g, proteini 16.9g,vlakna 10.6g, masti 6.9mg, kalcij: 54mg, željezo 4.7mg.
Recept za zobenu kašu: potopite 1 šolju zobi u vodu nekoliko sati.Zatim u sud dodajte 5-6 šolja vode i malo morske soli.
Na laganoj vatri ostavite da krčka dok se voda na upije. U kašu dodajte sezonsko povrće.